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La Matze · 7, rue Chaponnière · 1201 Genève · Tel. 022  732 79 61 · www.la-matze.ch · restolamatze@gmail.com

 

Situé au cœur de la ville à deux pas de la gare Cornavin, 7 rue Chaponnière, une rue presque piétonne.

Pour stationner on a la possibilité dans le square, dans le parking de la gare ou dans le parking des Alpes.

La nouvelle gérance et son équipe vous offre un accueil chaleureux dans un décor convivial typique valaisan.

Le chef vous propose une cuisine de marché des quatre saisons, sans oublier les spécialités: la charbonnade, les fondues, raclette, la fameuse entrecôte Matze ainsi qu'une variété de mets de viandes, pâtes et la chasse en saison.

Pour vos sorties entre amis, anniversaire ou sortie d'entreprise on dispose d'une salle entièrement privée de 32 places.

Bien servir, c'est notre passion.

 

Les Spécialités de saison :
Charbonade  
Charcoal grill  
par pers. 42- 
Fondue chinoise
Chinese fondue    
par pers. 42.-
Fondue bourguignonne
Meat fondue (bourguignonne)
par pers. 42.-
Fondue au fromage (Moitié- moitié )
Cheese fondue
  24.-
Fondue aux Bolets
Cheese fondue (with mushrooms)
  26.-
Raclette
Melted cheese
     24.-
Le poulet de Perly à la broche
Chicken with provençal herbes
1/2      20-
entier  35.-
Filets de perches        
Frites maison sauce tartare
32.

 













Salades et mets froids :
Salade verte 
Green salad 
6.50   
Salade mêlée
Mixed salad
8.50
Salade de tomate, mozzarella et basilic  
Tomatoes, mozzarella salad and basilic  
17.00
Salade valaisanne
Valaisanne  salad
18.00
Assiette Valaisanne  
Valaisanne plat
24.00   
Jambon cru d’Italie
Raw italen  ham
26.00    
Viande séchée
Air cured beef
26.00
Carpaccio de bœuf 
Beef carpaccio
25.00
Cocktail de crevettes 
Shrimps cocktail
18.00
Escargots, la douzaine  
Snails, dozen
22.00
six 13.00

Pâtes - Pasta :
 
Spaghetti napolitaine
Spaghetti with  tomato sauce
18.00
Spaghetti au basilic et à l’ail
Spaghetti with basilica leaf and garlic
18.00
Penne gorgonzola 
Penne with gorgonzola sauce
21.00
Spahètti  alla carbonara  
Spaghetti with bacon and cream
21.00
Spaghetti bolognaise     
Spaghetti with meat and tomato sauce
21.00
Penne all’ arrabiata        
Penne with pimento tomato sauce
19.00
Tagliatelles au saumon et crevettes  
Tagliatelles with salmon and shrimps
22.00
Lasagne au four     21.50

Soupes - Soups :
 
Consommé à l’œuf  
Clear beef soup with egg   
8.00
Minestrone maison 
Minestrone soup     
9.50
Soupe de poisson  
Fich soupe
13.00

Poissons - Fish :
 
Filets de perches       
Fillets of perch
32.00
La sole grillée ou meunière  
Grilled sole or fried sole
 42.00
Crevettes géantes grillées ou à l’ail   
Grilledshrimps or garlic shrimps
39.00

Viandes - Meat :
 
Filets de boeuf grillé  
Grilled tenderloin beef
39.00
Filet de boeuf sauce matze ou au poivre
Tenderloin beef with matze sauce or with pepper sauce
41.00
Entrecôte de bœuf grillée 
Grilled sirloin beef
35.00
Entrecôte de boeuf sauce poivre ou sauce matze
Sirloin beef with matze butter or pepper sauce
37.00
Steak de boeuf grille sauce au poivre ou sauce  matze
Grilled beef steak with pepper sauce or matze  butter
23.00
Scaloppine  de veau au citron vert 
Veal scallop with lemon sauce       
35.00 
Escalope de veau viennoise  
Wiener Schnitzel, (bradedvealslice)
36.00
Emincé de veau zurichois
Chipped veal with cream sauce
35.00
Côtes d’agneau grillées aux herbes
Grilled lamb chops
32.00

Nos Pizzas :
 
Marguerita- tomate, mozzarella et origan       16.00
Napolitaine- tomate, mozzarella, anchois, câpres, olies et origan  17.00
Quatre Saisons- tomate, mozzarella, jambon, poivrons,                  
 champignons, anchois, origan
18.00
Capriciosa- tomate, mozzarella, œuf, champignos olives, origan  18.00
Romana-  tomate, mozzarella, origan et jambon cru. 24.00
Diabolo- tomate, mozzarella, piments chorizo, origan     18.00
Rouquette- tomate, mozzarella, rouquette, origan, coupeaux de        
 parmesan.
20.00
Matze- tomate, mozzarella, aubergine, courgettes  champignons, oignons, origan, jambon cru. 24.00
Nordique- tomate, mozzarella, saumon, crevettes et origan.  22.00
Vegetarienne- tomate, mozzarella, aubergines, courgettes  oignons.   18.00
Quatre Fromages tomate, gorgonzola, mozzarella, gruyère et ricotta 19.00

 

La Matze

7, rue Chaponnière

1201 Genève

Tel. 022  732 79 61

www.la-matze.ch

restolamatze@gmail.com  


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  from 16/03/2012


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